拉面说
拉面说专业生产销售拉面,拉面面条,叉烧,乌冬面,海鲜面,即食面,藤椒,火锅面,日式叉烧肉,速食面,方便速食,非油炸方便面,方便面,泡面,速食方便面,辣鸡面,干拌面,非油炸面,面食,速食拌面等产品。
拉面说品牌信息
- 品牌源地
- 中国
- 创立时间
- 搜集中...
- 品牌档次
- 大众品牌
- 公司名称
- 搜集中...
- 品牌年份
- 搜集中...
- 品牌归属
- 中国
- 销量级别
- 搜集中...
- 品牌知名度
- 一般
- 浏览热度
- 49
“拉面说”品牌主营产品类目
- 挂面
- 蕃茄
- 乌冬面
- 辣鸡面
- 干拌面
- 泡面
- 刀削面
- 即食面
- 火锅面
- 拉面面条
- 藤椒
- 面条
- 海鲜盒
- 叉烧
- 麻辣小面
- 牛肉面
- 面食
- 拉面
- 海鲜面
- 方便面整箱
- 速食方便面
- 非油炸方便面
- 方便面
- 酸菜面
- 速食拌面
- 速食面
- 印尼捞面
- 麻辣面
- 长寿面
- 方便速食
- 辣椒面
- 非油炸面
- 蒜油
- 日式叉烧肉
“拉面说”品牌旗舰店、专营店
“拉面说”品牌介绍
2016年,姚启迪和两个小伙伴准备创业。在经历了一次失败后,她们把目光放到了方便速食行业,并聚焦拉面。事实上,当时这个行业,正在遭遇有史以来的最强寒冬。相关资料表明,2016年中国方便面销量下滑6.75%,这是连续第4年呈现衰退,有媒体称“方便面市场已经到了顶峰甚至开始下滑”。就是在这样的情况下,三个90后女孩无所畏惧,一门心思往里钻。得不无道理,首先,外卖越来越贵,补贴下降,人力成本持续走高。再者,95后、00后等新消费势力崛起,市场迫切需要特色新速食产品满足升级需求。
把拉面馆带回家,“拉面说”要把半成品面做出仪式感对于都市青年来说,想要在家煮一碗好吃讲究的面,实在是太难了。
拉面说创始人姚启迪对吃面有高度的热情,然而带着一只猫生活在上海的她在家做面时,却面临着巨大的困扰:“让我自己做浇头?太困难了。泡一份方便面?不仅热量高不健康而且有点low。我追求的不是吃饱,而是能简单操作的同时能够做得好吃讲究。”
对于拉面来说,好的面和好的汤底缺一不可。为了追求在不加防腐剂的情况下复原浓汤,拉面说和日本企业进行合作,保证口味的独特性,通过通过熬制十几个小时、灌装工艺制得。选择面条时,测试了挂面、面饼,最终选择半干生鲜面,含水率20%,保质期60天。
面是一个非常大的品类,现在也陆续出现了一些相关的创业品牌,身处这个半成品市场,姚启迪也谈谈了拉面说的竞争优势:“我们做的其实是差异化产品,做面的很多,但是和我们品类差不多的很少。团队的反应速度和研发速度也很快,我们接下来还是会围绕面本身,和消费者进行更多的沟通互动。”